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“un apri bottiglie, un bicchiere e un posto sotto il sole per un pic-nic sono elementi sufficienti per poter gustarsi una buona bottiglia di vino. Ma che peccato quando ci si accorge che il vino è tiepido al posto di essere fresco...”

Questa citazione tratta dall’introduzione del dizionario del vino Larousse edizione 2004, evidenzia l’importanza di degustare il vino alla giusta temperatura. Vogliamo quindi presentarVi Ravi un’invenzione del Quèbec, pratica e brillante…

I vini rossi, purtroppo, hanno la tendenza a essere serviti troppo caldi. Questo fa si che il sapore dell’alcool prevalga sul gusto fruttato del vino. Il risultato è che il vino stesso va a perdere parte della sua tipicità e della sua personalità. Ravi, pensato soprattutto per i vini rossi, vi permetterà di far abbassare la temperatura del vino da quella ambiente a quella tipica di una cantina, intorno quindi ai 12-18 °C, il tutto istantaneamente. Per quanto riguarda i vini bianchi e rosati, Ravi è in grado di rinfrescare alla perfezione tutti quei vini che sono rimasti troppo a lungo a temperatura ambiente.

Ecco una tabella che Vi mostra i range di temperature consigliate per poter degustare al meglio il Vostro vino, in base al tipo di vino stesso.

Tipo di vino Esempi Temperatura
in celsius
Vini bianchi dolci, passiti e liquorosi Zibibbo,  Pantelleria, Ramandolo, Picolit Da 8 a 12°
Vini bianchi secchi Taj, Pinot Grigio, Roero Arneis, Gavi Da 6 a 8°
Vini bianchi aromatici Traminer, Verduzzo Da 9 a 12°
Vini bianchi corposi Ribolla Gialla, Greco di Tufo, Sauvignon, Arneis Da 10 a 12°
Vini rosati Tutti tipi Da 6 a 10°
Vini rossi leggeri e fruttati Brachetto, Freisa Da 14 a 16°
Vini rossi di medio corpo Chianti, Bardolino, Pinot Nero 16°
Vini rossi corposi Brunello, Amarone, Barolo, Sassicaia, Nero d'Avola Da 16 a 17°
Vini rossi passiti e liquorosi Marzemino, Recioto 18°



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