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rouge

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"Un tire-bouchon, un verre et un coin ensoleillé pour un pique-nique suffisent pour tirer plaisir d'une bouteille de vin. Pourtant, quel dommage si la bouteille est tiède au lieu de fraîche..."

Cette citation empruntée à l’introduction du Larousse du vin édition 2004, illustre bien l'importance de déguster son vin à la bonne température. Laissez-nous vous présenter le ravi, une invention québécoise pratique et brillante...

Voici un tableau vous donnant un exemple des températures de dégustation suggérées selon les différents types de vin.

Types de vins Exemples Température
en Celsius
Vins blancs secs Muscadet – Sancerre – Sauvignon – Alsace 8° à 10°
Vins blanc demi-secs Bourgogne – Graves – Chardonnay - Riesling 9° à 12°
Vins blancs racés Ayant quelques années d’âge 10° à 12°
Vins blancs liquoreux Sauterne – Vendanges tardives 11° à 13°
Vins rosés Tous types 6° à 8°
Vins rouges jeunes ou courants Loire – Beaujolais – Côte du Rhône 10° à 12°
Bourgogne - Bordeaux 14° à 15°
Vin rouge cépage Pinot Noir Bourgogne : Vosne Romanée – Pommard – Clos Vougeot… 16° à 17°
Grands crus classés Bourgogne et Bordeaux 17° à 18°

       
  PROCHAINS SALONS

ÉTATS-UNIS

15 au 17 mars 2014
Chicago
International home  + housewares show

Kiosque 28779S, niveau 3, allée 2
www.housewares.org

Wine Spectator Testé et approuvé!
"En quelques secondes on atteint une température de service pour un vin rouge. Quelques secondes de plus et votre vin blanc est prêt pour vos invités."
Traduit de l'article original d'Owen Dugan, Wine Spectator.
 
       
 
     
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